Le magazine de Houblia
Ce magazine s’adresse aux brasseries artisanales sous statut d’entrepositaire agréé et aux cabinets comptables qui tiennent leurs dossiers de boissons alcoolisées. On y traite la comptabilité matières, le calcul des droits d’accises et la préparation d’un contrôle, avec les colonnes, les totaux et le fondement réglementaire de chaque opération.
guide pratique
La méthode complète pour alimenter le registre au fil des brassins, du bon de livraison de malt jusqu’à la sortie du dernier fût, sans recopier deux fois le même chiffre.
8 minutes de lecture
reglementation
Chaque obligation remise à sa place, du registre de comptabilité matières au tarif réduit, avec trois croyances tenaces démontées une par une.
9 minutes de lecture
erreurs a eviter
Six fautes de tenue expliquent presque tous les redressements en brasserie. Où elles apparaissent dans le registre, et ce qu’elles coûtent quand elles se répètent.
8 minutes de lecture
comparatif
Classeur, tableur ou registre alimenté à chaque opération: comment les trois tiennent face à un contrôle, au départ d’un salarié ou à un changement de tarif.
7 minutes de lecture
cas d usage
Le mois complet d’une brasserie de mille deux cents hectolitres, opération par opération, jusqu’à une déclaration qui se relit en dix minutes avant le 10.
9 minutes de lecture
checklist
La liste ordonnée des dossiers à réunir avant l’arrivée du vérificateur, du statut d’entrepositaire agréé aux sorties de stock, sans fouiller dans les cartons.
8 minutes de lecture
calendrier
Le rythme d’une année de brasserie, échéance par échéance, avec ce qu’il faut préparer en amont de chaque rendez vous mensuel et annuel.
7 minutes de lecture
chiffrage
Heures de brasseur, honoraires de ressaisie, régularisations tardives: chaque poste de coût détaillé, avec une grille à remplir avec vos propres chiffres.
7 minutes de lecture
tendances
Recouvrement transféré, télédéclaration, mouvements dématérialisés: le point sur les évolutions en cours et la façon d’y préparer une brasserie artisanale.
8 minutes de lecture
Neuf articles publiés le 3 septembre 2026, écrits pour être lus dans l’ordre du sommaire, du plus structurant au plus prospectif. Une question précise sur votre propre registre se traite mieux de vive voix.
Parler de votre prochaine déclaration